Alles
Hongaarse restaurants dumpen Wiener schnitzel
Diverse restaurants in Boedapest hebben de Wiener-schnitzel van het menu geschrapt. Ze protesteren daarmee tegen door Oostenrijkse bedrijven veroorzaakte vervuiling van de Rába, een fraaie zijrivier van de al lang niet altijd blauwe Donau.
Moskou op de moleculaire toer
El Bulli in Spanje, The Fat Duck in Engeland en WD-50 in New York, deze restaurants staan bekend als de tempels van de moleculaire gastronomie. Als het aan de Russische chef Anatoly Komm ligt, wordt zijn nieuwe restaurant Varvary in Moskou aan dat rijtje toegevoegd. ‘Wat wij hier doen is geen
Resultaten 1-2 van 2
Pagina:
