Nieuws

Genomineerden SVO Award Cafetaria Top 100

De drie genomineerden voor de SVO Fastserviceopleidingen Award zijn bekend. De finalisten zijn Kwalitaria Délifrance Delft, ’t Pakhuis Horeca & Catering Service in De Klomp en Eethuys de Lind in Oisterwijk. De winnaar wordt maandag 27 oktober bekendgemaakt tijdens het Cafetaria Top 100 Event in Nijk...

Boeing gaat vliegen op gebruikte frituurolie

Vliegtuigbouwer Boeing gaat in China duurzame brandstof voor de luchtvaart produceren die wordt gewonnen uit gebruikte frituurolie van restaurants en straatverkopers. Dat maakte het Amerikaanse bedrijf woensdag 22 oktober bekend bij de opening van een testinstallatie voor zogeheten ‘gutter oil’. De ...

Overname Kurhaus door Amrâth is rond

De Amrâth Groep neemt met onmiddellijke ingang de exploitatie van het Kurhaus in Scheveningen over. Dat meldt Omroep West. Vrijdagochtend sprak de Haagse Rechtbank het faillissement uit. Het Nederlandse hotelketen ging direct over tot de koop. Het Kurhaus is de laatste tijd veel in opspraak vanwege ...

Chipstar ontketent patatoorlog in Napels

Filippo di Lorenzo heeft met het verkopen van Hollandse friet een ware patatoorlog ontketend in Italië. Zijn bedrijf Chipstar groeit exponentieel en andere ondernemers kopiëren zijn concept. Zodoende zijn er al dertig Napolitaanse zaken waar je een ambachtelijk Nederlands frietje kunt halen. Di Lore...

Tent op dak van hotel moet weg

Het Economy Hotel in Utrecht moet de Mongoolse tent verwijderen van het dak van het hotel. Daarmee komt een eind aan de opvallende Yurt op het hoteldak. De gemeente Utrecht is resoluut en stelt dat het niet is toegestaan om een tent op het dak te plaatsen. Volgens gemeentewoordvoerder Erik Suik is e...

Fletcher wil capaciteit Hotel ’s Hertogenbosch fors opschroeven

Fletcher Hotels wil haar hotel in ’s Hertogenbosch upgraden en uitbreiden. De capaciteit van Fletcher Hotel-Restaurant ’s Hertogenbosch wordt bijna verdubbeld. Dat laat topman Chris Luken van Flechter Hotels weten. Het hotel telt momenteel 82 kamers, maar dat aantal moet volgens Luken fors omhoog. ...

Geen extra controles rookverbod kleine cafés

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) gaat niet extra controleren of kleine kroegen zonder personeel zich aan het rookverbod houden. ‘Het normale controlebeleid wordt voortgezet, er komen geen extra controles bij’, aldus een woordvoerder van de NVWA woensdag 22 oktober. Roken is vanaf nu...

Drie finalisten Publieksprijs Cafetaria Top 100

De strijd om de Cafetaria Top 100 Publieksprijs gaat tussen Eethoek de Donck in Posterholt, Alida’s Smulpaleis in Roden en Cafetaria Eethuis ’t Stamhuijs in Schijndel. Deze drie bedrijven verzamelden de afgelopen maanden de meeste stemmen via de speciale Facebook-applicatie. Snackkoerier reikt maand...

Nederlander zuinig in bedrijfsrestaurant

Vergeleken met andere Europese landen spenderen Nederlanders het liefst zo min mogelijk in de lunchpauze. Waar Spanjaarden ruim 6 euro neertellen voor een broodje, blijft het voor de gemiddelde Nederlander bij 2,63 euro. 57% van de Nederlanders koopt liever helemaal niets en neemt lunch mee van thui...

Fletcher had grote plannen met Kurhaus

Fletcher Hotels is serieus in onderhandeling geweest om het noodlijdende Kurhaus in Scheveningen over te nemen. De bedoeling was dat het Kurhaus het moederhotel van Fletcher zou worden. Dat laat Chris Luken weten. De topman van Fletcher is driekwart jaar lang in onderhandeling geweest, maar haakte e...

Resultaten 1-10 van 76.477