Nieuws

AB Inbev lanceert bierkrat-automaat

Bierbrouwer AB Inbev gaat zelf rechtstreeks bier aan consumenten verkopen. De brouwer heeft een bierkratautomaat geplaatst in de Belgische plaats Handzame. De automaat staat op de parkeerplaats van drankengroothandel Rojo. Als de proef slaagt, komen er meer bierautomaten. Er kunnen achttien kratten ...

Zestien nieuwe biersommeliers voor Nederland

Zeventien nieuwe Nederlanders mogen zich officieel biersommelier noemen. Onder de zeventien geslaagden waren Felix Huisken en Marjolein Smit, de eerste twee biersommeliers van Groningen. Zij werken bij Singelier en Bierlokaal Café de Koffer. Nederland telt nu ongeveer veertig biersommeliers. De Nede...

Overvallen in horeca met kwart gedaald

Het aantal overvallen in de horeca is in de eerste acht maanden van dit jaar met een kwart gedaald ten opzichte van dezelfde periode in 2013. Er werden 120 horecabedrijven de dupe van een overval, tegen 159 in de eerste acht maanden van vorig jaar. Over alle sectoren daalt het aantal overvallen met ...

Meer vergunningen voor chef-koks uit Azië

Aziatische restaurants krijgen tijdelijk meer ruimte om gespecialiseerde chef-koks uit Azië te halen. Nederland zal meer werkvergunningen afgeven voor dit soort 'wokwonders'. Bronnen melden dat de minister met de Aziatische horeca en het UWV heeft afgesproken dat er tijdelijk voor Aziatische kookspe...

Toeristen leveren weer meer geld op

Toerisme heeft ons land de afgelopen jaren meer geld opgeleverd. Dat is mede te danken aan buitenlandse toeristen. Het bedrag dat toeristen spenderen in ons land steeg de afgelopen drie jaar met ruim 9 procent tot 65 miljard euro. De bijdrage van de toerismesector aan het bruto binnenlands product (...

The Fat Duck komt met pop-up in Australië

Heston Blumenthal komt met een pop-up van zijn befaamde Britse restaurant The Fat Duck. In Australië gaat hij begin volgend jaar een half jaar lang The Fat Duck pop-up runnen. The Fat Duck pop-up komt in Melbourne. Vanaf komende maand kunnen belangstellenden reserveren voor een plekje. Vanaf 3 febru...

Hilton pakt jeugdwerkloosheid aan

De Nederlandse vestigingen van Hilton Worldwide maken tezamen met 25 andere organisaties bekend samen te gaan werken met SterkTeam, een initiatief van de ambassadeur Aanpak Jeugdwerkloosheid Mirjam Sterk. Door gezamenlijk op te trekken maken de partijen zich sterk voor het vergroten van de kansen va...

Maak gastvrijheid concreet

Mystery guests zet u in om inzicht te krijgen in de beleving van gasten en om verbeterpunten aan te dragen. Dit vereist een heldere visie en een duidelijk doel. Combineer de verbeterpunten die mystery guests aandragen met trainingen die daar op toegesneden zijn. 1 Ga structureel te werk Zet de myst...

‘Omzetvolume horeca groeit in 2014 met 2 procent’

De horeca profiteert in 2014 van relatief gunstige marktomstandigheden. Daardoor groeit het omzetvolume naar verwachting met 2%. Dat meldt het ING Economisch Bureau. De verbetering van het consumentenvertrouwen en de stijging van de koopkracht werken positief door in de omzet. In het eerste halfjaar...

Burger King beïnvloedt drive-thru-gasten met displays

Burger King heeft meer dan 6.000 displays geplaatst bij bestelpalen in haar drive-thru’s in de VS. De displays hebben als doel om gasten van de drive-thru te beïnvloeden en te wijzen op specifieke producten of aanbiedingen. Gasten van Burger King worden bij het binnenrijden van de drive-thru eerst g...

Resultaten 1-10 van 76.265