Nieuws

Tweede partij voor examen sociale hygiëne

Naast SVH is er nu een tweede partij die examens mag afnemen voor de verklaring sociale hygiëne. 18 december is het eerste diploma sociale hygiëne door Cihex afgegeven aan Bashir Mantel, werknemer van B&B Lunchrooms in Amsterdam. Cihex, van oprichters Marinus Hoorntje en Fabio Klein, verzorgt geen o...

Zes tipgevers winnen nieuwe Librije-boek Boerenwijsheden

Zes horeca-ondernemers zijn in de prijzen gevallen bij een actie van Misset Horeca in samenwerking met restaurant De Librije in Zwolle. Ze krijgen het boek Boerenwijsheden voor hun ondernemerstips op het discussieplatform Misset Horeca Connect. De winnaars zijn: Ton Pinxten (De Wolfslaar, Breda), St...

'Groei in quickservice, daling in bar-café'

Na een aantal mindere jaren is het aantal outlets in de horeca weer licht groeiend. Er komen steeds meer restaurants (buitenlandse keuken), lunchrooms en eetcafés. Broodjeszaken en lunchrooms groeien relatief het sterkst in aantal. Veel broodjeszaken en lunchroom vinden volgens onderzoeker Datlinq r...

Eigen supermarkt voor Efteling

Sprookjes- en attractiepark de Eftteling in Kaatsheuvel – nr 26 in de Misset Horeca Top 100, krijgt een eigen supermarkt. De Efteling bouwt in bungalowpark Bosrijk een supermarkt die zowel voor vakantiegasten als reguliere pretparkbezoekers toegankelijk wordt. De winkel moet voorzien in dagelijkse b...

Restaurants aan de slag met Van Gogh smaakprofielen

Diverse restaurants uit de regio Ede gaan in het Van Goghjaar 2015 aan de slag met gerechten en menu’s die geïnspireerd zijn op de Nederlandse schilder Vincent van Gogh. Ze maken daarbij gebruik van een onlangs gelanceerd boek met Van Gogh Smaakprofielen. Diverse restaurants in de regio Ede hebben b...

‘Gegevens horecaondernemers op straat’

Voormalig horecaondernemer en nu adviseur Hermannus Stegeman is bang dat veel privacygevoelige gegevens van horecaondernemers op straat komen te liggen. Het gaat om data van het Bedrijfschap Horeca en Catering. Dit schap stopt met ingang van 2015 en de gegevens van de ondernemers gaan over naar Hore...

Makro en Deli XL stoppen met verkoop kikkerbillen

Groothandels Makro en Deli XL zijn per 21 december gestopt met de verkoop van kikkerbillen. Ze reageerden hiermee op het verzoek van Wakker Dier die het onverdoofd afhakken van de kikkerpootjes aan de kaak stelt. Makro en Deli XL zegden een week na het verzoek van Wakker Dier dat medio december is g...

'Elke Nederlander moet verplicht jaar in de horeca werken'

Elke Nederlander zou verplicht een jaartje in de horeca moeten werken. Deze uitspraak deed KHN-directeur Lodewijk van der Grinten tegenover BNR Radio. 'Ik denk dat elke Nederlander en Nederland als land er beter uit zou komen te zien als iedereen een jaartje in de horeca zou werken.' 'Ik meen het se...

Amsterdam verbiedt horeca in retail

Amsterdam heeft weer haar een verbod uitgesproken tegen horeca in de retail. Conceptstore Hutspot aan de Rozengracht moet de horeca-activiteiten staken. Eerder verbood de gemeente de horeca al in een andere vestiging van Hutspot in de Van Woustraat. Hutspot verhuurt winkelruimte aan beginnende en ge...

Soep van François Geurds** voor Serious Request

Een groep Haarlemmers heeft tweesterrenchef François Geurds gestrikt voor een actie voor Serious Request van 3FM. De Rotterdamse chef-kok, eigenaar van FG Restaurant** en FG Food Lab*, maakt soep voor het goede doel. '1500 liter soep voor het goede doel, de Rotterdamse chef-kok François Geurds heeft...

Resultaten 1-10 van 77.208