Nieuws

The Convent wordt INK Hotel

Het Amsterdamse hotel The Convent, onderdeel van MGallery van Accor, is vrijdag gesloten voor een verbouwing. In het voorjaar heropent het onder de nieuwe naam: INK Hotel. Het hotel aan de Nieuwezijds Voorburgwal sloot vrijdag af met een heuse 'demolition party', waarbij gasten letterlijk de kamers ...

Bistroformule Koetjes & Kalfjes failliet

De bistroformule Koetjes & Kalfjes, met een jaaromzet van 9,4 miljoen euro op plaats 84 genoteerd in de Horeca Top 100,is failliet. De vestiging in Amsterdam is wel open. Het gaat hier om een franchisezaak, die buiten het faillissement valt. Deze week is het faillissement van Koetjes en Kalfjes uit ...

‘Amazon.com gaat hotelkamers verkopen’

Amazon.com, de grootste webwinkel van de Westerse wereld, gaat hotelkamers verkopen. De gevestigde orde in de wereld van de boekingssite krijgen er daarmee een serieuze concurrent bij. Volgens Skift.com wil Amazon.com vanaf 1 januari starten met het aanbieden van hotelkamers binnen een straal van ee...

Tachtig gezonde schoolkantines

Tachtig scholen in Nederland voldoen aan de normen van De Gezonde Schoolkantine, een initiatief van het Voedingscentrum. De scholen werden beloond met een Schoolkantine Schaal. De afgelopen twee jaar heeft de Schoolkantine Brigade van het Voedingscentrum 800 scholen bezocht. Een 80-tal scholen heeft...

Duitse budgethotelmarkt groeit fors

In Duitsland zitten 330 nieuwe hotels in de pijplijn. 47 daarvan vallen in het budget/economy segment. Vooral Motel One en Holiday Inn Express groeien explosief. 2014 is voor de Duitse markt op weg een recordjaar te worden. Het totale aantal overnachtingen zal naar verwachting de 400 miljoen oversch...

Zelfvoorzienend bedrijfsrestaurant van start

Het was nog niet eerder vertoond, een zelfvoorzienend restaurant op een bedrijventerrein. Kas-Kantine heet de eetlocatie op bedrijventerrein Sugar City in Halfweg. Energie en ingrediënten worden grotendeels ter plaatse geproduceerd. Het restaurant is gevestigd in een leegstaande fabriek. Muren zijn ...

Iens Toppers 2015 'sterzaken en eetcafés'

Beoordelingssite Iens heeft een lijst gemaakt met de 1000 beste restaurants van Nederland. Voor de zesde keer is op basis van gastreviews deze ranglijst onthuld. Op één staat De Librije*** van Jonnie en Therese Boer. Wijnbar Pinot in Breda is op plek 24 de hoogste nieuwe binnenkomer van de Iens Topp...

Oud NH-topman terug als softwareleverancier

Arco Buijs, voormalig topman van – toen nog – NH Hoteles en Steigenberger, keert terug in de branche als leverancier van hotelsoftware. Met enkele zakenpartners lanceert hij Next Gen Opti. Next Gen Opti levert verschillende specialistische software applicaties en managed services voor de hospitality...

Hotelmanager Postillion wint ondernemersprijs Deventer

Mathilde van der Weerd, general manager van Postillion Hotels Deventer, Arnhem en Amersfoort, is uitgeroepen tot Deventer Ondernemer van het Jaar. Eerder dit jaar won ze al met haar team de Dutch Hotel Award. Van der Weerd ontving de titel vanwege alle positieve veranderingen die zij in het hotel he...

Jasper van den Hoogen van Bridges* naar Bord’Eau**

Jasper van den Hoogen verruilt Bridges in Amsterdam voor het eveneens in de hoofdstad gevestigde tweesterrenrestaurant Bord’Eau. De sommelier van het sterrestaurant in Sofitel Legend The Grand gaat vanaf januari in dezelfde functie aan de slag bij de in hotel De L’Europe gevestigde eetgelegenheid. H...

Resultaten 1-10 van 76.860